Grüner Spargel aus dem Sous Vide Garer? Der grüne Spargel gehört zu den vielseitigen Gemüsesorten und ist sehr gesund. Schon bei den Griechen und Römern galt das Gemüse als Wundermittel gegen verschiedene Krankheiten. Mit dem Sous Vide Verfahren bleiben beim grünen Spargel alle Vitamine und Nährstoffe erhalten. Informationen zum Rezept grüner Spargel im Sous […]
Zander ist ein Süßwasserfisch und gehört zur Familie der Barsche. Zander ist ein sehr magerer Fisch und deshalb auch sehr gesund. Im Sous Vide Garer wird er perfekt zubereitet. Der Zeitaufwand dabei ist sehr gering. Dazu passt Antipasti-Gemüse sehr gut. So ergibt das Ganze ein leckeres, mediterranes Gericht. Informationen zum Rezept Zander im Sous […]
Lachs kann man auf viele Arten zubereiten. Er kann in der Pfanne gebraten werden, im Backofen oder sogar auf dem Grill gegrillt werden. Lachs ist ein gesundes Essen, welches du im Sous Vide Garer perfekt garen kannst. Das Garen mit dem Sous Vide Garer geht bei Lachs auch relativ schnell. Hier ist ein Gericht mit […]
Entenkeule ist für viele ein echtes Festessen. In diesem Rezept erkläre ich, wie eine perfekt gegarte Entenkeule aus dem Sous Vide gezaubert werden kann. Zu der Entenkeule gibt es Klöße und Rotkraut. Informationen zum Rezept Entenkeule Sous Vide mit Klößen und Rotkohl Zubereitungszeit: ca. 5 Stunden Personenzahl: 4 Personen Zutaten für die […]
Karotten müssen nicht immer langweilig sein, oder wie bei Oma schmecken. Mit Karotten kann man sehr individuelle Variationen kreieren. Dieses Rezept zeigt, wie Karotten aus dem Sous Vide sehr lecker zubereitet werden können. Informationen zum Rezept Karotten im Sous Vide Zubereitungszeit: 75 Minuten Personenzahl: 4 Personen Zutaten für Karotten im Sous Vide: 500g Möhren […]
Das Sous Vide Verfahren macht es möglich, Pulled Pork auch ohne Smoker zubereiten zu können. In diesem Rezept erfährst Du, wie Du ein komplettes Gericht mit Pulled Pork zaubern kannst, ohne stundenlang vor dem Smoker zu stehen. Die tatsächliche Arbeitszeit beträgt dabei nur wenige Stunden. Den Rest erledigt das Sous Vide. Dazu gibt es leckeren […]
Fisch perfekt zu braten ist eine hohe Kunst und wirklich nicht einfach. Nutzt man aber den Sous Vide Garer können sogar Anfänger einen perfekt gegarten Fisch präsentieren. In diesem Rezept möchte ich dir eine schnelle Zubereitung präsentieren. Informationen zum Saibling im Sous Vide Zubereitungszeit: 35 Minuten Sous Vide Gartemperatur: 63 Grad (Celcius) Personenzahl: 4 […]
Du möchtest mit der Garmethode Sous Vide anfangen, bist aber noch auf der Suche nach Sous Vide-Rezepten für Anfänger? Wir stellen dir 15 Rezepte vor, die du selbst mit wenig Vorkenntnissen zubereiten kannst. So gelingen die Sous Vide-Gerichte auch Anfängern. Saftiges Schweinefilet Schweinefleisch eignet sich besonders gut für die Garmethode Sous Vide. Es wird […]
Ein leckeres und zartes Kabeljaufilet ist wünschenswert. Mit dem Sous Vide Garer ist das möglich. Durch die Zubereitung im Sous Vide Garer bleibt die Temperatur konstant und der Kabeljau lässt sich ganz zart garen und das auch noch ganz schnell. Informationen zum Rezept Kabeljau aus dem Sous Vide 4 Kabeljaufilets 4 EL Petersilie 8 EL […]
Oktopus garen ist keine leichte Sache. Der Oktopus besteht hauptsächlich aus Muskeln und diese weich zu bekommen, ist eine Kunst. Mit dem Sous Vide Garer wird das Zubereiten des Oktopus sehr einfach. Durch den Sous Vide Garer wird der Oktopus perfekt gegart. Informationen zum Rezept Oktopus aus dem Sous Vide Zubereitungszeit: 5 Stunde Garzeit […]
