Name: Sous Vide Kochbuch: 40 leckere Gerichte als Rezept zum einfach Schongaren wie ein Profi 15x Fleischgerichte 5x Wildgerichte 7xFischgerichte 4xGeflügelgerichte 9xBeilagen: Sous Vide Rezeptbuch
Price: 8.99 EUR
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Sous Vide Kochbuch: 40 leckere Gerichte als Rezept zum einfach Schongaren wie ein Profi 15x Fleischgerichte 5x Wildgerichte 7xFischgerichte 4xGeflügelgerichte 9xBeilagen: Sous Vide Rezeptbuch

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Hersteller	Sous-Vide-AbZ.de
Besonderheiten	★ 15 x Fleischgerichte ★ 5 x Wildgerichte ★ 7 x Fischgerichte ★ 4 xGeflügelgerichte ★ 9 xBeilagen ★ Köstliche Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen ★ Gerichte für Kinder ★ Vegetarische, Vegan und glutenfreie Rezepte

Sous Vide – das Schongaren unter Vakuum im Wasserbad – erobert immer mehr die heimischen Küchen. In diesem Rezeptbuch findest Du 40 Anleitungen, wie Du Sous Vide nutzen kannst, um nicht nur nährstoffbewusst, sondern auch lecker zubereitete Mahlzeiten auf Deinen Esstisch zu zaubern. Von Fleisch- über Fisch- bis hin zu Gemüsegerichten ist alles dabei.

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Warum Sous Vide

Inhaltsverzeichnis

Sous Vide heißt Niedrigtemperatur und Luftausschluss. Die Garzeiten sind lang und es gibt Parameter wie die Badtemperatur oder die Befüllung zu beachten. Bei solchen Garbedingungen werden Nähr- und Aromastoffe geschont und Du selbst erfährst Entschleunigung. Das Essen ist gesund und schmeckt.

Ø Sous Vide Kochen leicht gemacht:

Die 40 Rezepte in diesem Buch werden Deinen kulinarischen Horizont erweitern. Die Anleitungen sind detailliert und einfach. Der Umgang mit Kochbeuteln, Sous Vide Garern, Sous Vide Sticks etc. wird exakt und in einzelnen Schritten beschrieben. Auch als Laie findest Du einen kinderleichten Einstieg in das Kochen mit Sous Vide Equipment.

Ø 40 Sous Vide Rezepte:

Hauptgerichte, Beilagen, für Jung und Alt, für Fleischliebhaber und Vegetarier. In diesem Buch findest Du 15 Fleischrezepte, 5 Wildgerichte, 7 Fischzubereitungen, 4 Geflügelrezepte und 9 vegetarische und vegane Beilagen.

Ø Die aromatische Alternative mit speziellem Equipment:

Besonders bei Fleischgerichten ist das Garen in der Pfanne oder im Ofen auf den Punkt schwierig. Um trotzdem nicht auf leckere Röstaromen zu verzichten, ist Sous Vide die ideale Ergänzung. Dafür brauchst Du Wasserbecken und Vakuumbeutel. Zuerst Schongaren und den saftigen Kern erhalten, dann kurz anknuspern. Mit dieser Kombination bekommst Du das volle Geschmackserlebnis.

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Keine Sorge vor neuem Equipment und vielen neuen Kochparametern. Bereits nachdem Du die ersten Rezepte aus diesem Buch nachgekocht, wirst Du Dich im Umgang mit der Sous Vide Ausrüstung sicher fühlen und Dir und Deinen Liebsten die leckersten und gleichzeitig gesündesten Gerichte servieren können. Darüber hinaus findest Du im Buch weitere Informationen und Tipps rund um das Sous Vide Garen und passendes Zubehör.