Skip to main content

Sous Vide Geflügel

Hähnchenschenkel im Sous Vide ► der Klassiker mit Ofenkartoffeln

Hähnchenschenkel Sous Vide

Hähnchenschenkel sind ein zeitloser Klassiker, welcher durch eine Zubereitung im Sous Vide zu einer der eigenen Form des Genusses wird. Das goldbraune Äußere, die knusprige und perfekt gegarte Haut wird auch Dich begeistern. Ganz zu schweigen von der unglaublichen Zärte, die das Hähnchen durch diese schonende Garung erhält.   Informationen zum Rezept Hähnchenschenkel im Sous Vide […]

Fruchtige Gänsekeule aus dem Sous Vide

gaensekeule-sous-vide

Ob zu Weihnachten oder zu einem anderen Anlass, Gans aus dem Ofen ist etwas Feines, aber hast Du auch schon einmal eine Gänsekeule aus dem Sous Vide gekostet? Bekanntlich bietet der Garvorgang aus dem Sous Vide viele geschmackliche Vorteile. Wir verraten Dir ein leckeres Rezept, dass zwar etwas länger dauert, geschmacklich jedoch überzeugt.   Wichtige […]

Hähnchenbrust Sous Vide – so wird es saftig und zart

Hähnchenbrust Sous Vide

Hähnchenbrust in der Pfanne oder aus dem Ofen kann schnell trocken und zäh werden, eine Sous Vide Hähnchenbrust bleibt jedoch saftig und zart. Entscheidend sind hier die Gartemperatur und die Garzeit. Mit dem folgenden Rezept gelingt Dir ein hervorragendes Hähnchenfilet, als Basis für herzhafte Gerichte oder als das Highlight im gemischten Salat.   Wichtige Daten […]