Zähes Fleisch war gestern – jetzt kommt das Entrecôte aus dem Sous Vide. Es muss nicht mehr fünf Stunden im Ofen garen, zwei Stunden im Sous Vide reichen aus. Das butterzarte Entrecôte erfreut so manchen Feinschmecker. Es wird serviert mit knusprigen Kartoffelwedges. Wichtige Informationen zum Rezept Zubereitungszeit: 75 Minuten Garzeit: 2 Stunden Temperatur: 55 […]
Sie sind der Klassiker in der deutschen Küche: Rinderrouladen, nur diesmal aus dem Sous Vide. Du kannst jetzt die traditionellen Rinderrouladen auch im Sous Vide garen, anstatt im Backofen. Allgemeine Informationen Zubereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 10 Stunden Temperatur: 68 Grad Celsius Personenzahl: 4 Personen Die Zutaten für perfekte Rinderrouladen aus dem Sous Vide […]
Bei Feinschmeckern gilt weißer Spargel aus dem Sous Vide als die Königin des Gemüses. Dank der schonenden Zubereitung gelingt Dir der Spargel perfekt. Das Gemüse gart hierbei im eigenen Saft, wodurch es zart und geschmacksintensiv wird. Informationen zum Rezept weißer Spargel im Sous Vide Personenzahl: 2 Personen Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 55 Minuten […]
Wir möchten Dir hier erläutern, wie Du Kartoffelpüree im Sous Vide Garer zubereitest. Kartoffeln gehören bei uns zu den Grundnahrungsmitteln, da sie viele Nährstoffe liefern. Sie haben wenig Kalorien und sind sehr gut für eine Diät geeignet. Aus Kartoffeln kannst Du viele leckere Speisen zaubern. Informationen zum Kartoffelpüree Personenzahl: 4 Personen Vorbereitungszeit: 30 Minuten […]
Als Gemüsebeilage wird er immer noch stark unterschätzt, dabei ist Rotkohl im Sous Vide gegart ein echter Leckerbissen. Wir verraten Dir ein leckeres Rotkohl-Rezept. Womöglich bringt es Dich sogar auf den Geschmack des gesunden und nährstoffreichen Gemüses. Informationen zum Rotkohlrezept Personenzahl: 4 Personen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 90 Minuten Beilage Der leckere […]
Er schmeckt in allen Varianten lecker, doch Kürbis aus dem Sous Vide Garer wird zum Geschmackserlebnis. Insbesondere im Herbst ist Kürbis ein kulinarisches Highlight und sollte auf keinem Tisch fehlen. Zudem bietet er Dir wichtige Nährstoffe und Vitamine. Im Folgenden möchten wir Dir das Grundrezept von Kürbis erläutern. Informationen zum Kürbisrezept Personenzahl: 4 Personen […]
Sie klingen für Dich vielleicht nicht besonders aufregend, doch Bohnen im Sous Vide Garer, werden zu einer echten Delikatesse. In diesem Rezept verraten wir Dir, wie Du das Gemüse richtig in dem Küchenhelfer zubereitest und geschmacklich aus ihnen das Beste herausholst. Probiere es doch einmal aus! Informationen zum Rezept Personenzahl: 4 Personen Vorbereitungszeit: 15 […]
Möglicherweise gehören Artischocken aus dem Sous Vide Garer nicht zu den üblichen Beilagen Deiner Speisen. Sie haben zwar eine stachelig-harte Schale, darunter verbirgt sich aber ein weiches Herz. Zudem es gibt ein paar gute Gründe, warum Du Artischocken regelmäßig in Deinen Speiseplan mit einbauen solltest. Welche das sind und wie Du das Gemüse richtig zubereitest, […]
Grüner Spargel aus dem Sous Vide Garer? Der grüne Spargel gehört zu den vielseitigen Gemüsesorten und ist sehr gesund. Schon bei den Griechen und Römern galt das Gemüse als Wundermittel gegen verschiedene Krankheiten. Mit dem Sous Vide Verfahren bleiben beim grünen Spargel alle Vitamine und Nährstoffe erhalten. Informationen zum Rezept grüner Spargel im Sous […]
Zander ist ein Süßwasserfisch und gehört zur Familie der Barsche. Zander ist ein sehr magerer Fisch und deshalb auch sehr gesund. Im Sous Vide Garer wird er perfekt zubereitet. Der Zeitaufwand dabei ist sehr gering. Dazu passt Antipasti-Gemüse sehr gut. So ergibt das Ganze ein leckeres, mediterranes Gericht. Informationen zum Rezept Zander im Sous […]