Oktopus garen ist keine leichte Sache. Der Oktopus besteht hauptsächlich aus Muskeln und diese weich zu bekommen, ist eine Kunst. Mit dem Sous Vide Garer wird das Zubereiten des Oktopus sehr einfach. Durch den Sous Vide Garer wird der Oktopus perfekt gegart. Informationen zum Rezept Oktopus aus dem Sous Vide Zubereitungszeit: 5 Stunde Garzeit […]
Wenn Du Fleisch magst, dann wirst du das Rumpsteak Sous Vide lieben. Fleisch ist nicht nur ein köstliches Nahrungsmittel, es liefert dem menschlichen Organismus wertvolle Proteine, B – Vitamine, und ist zudem reich an Eisen. Schonend mit dieser Methode zubereitet wird das Rumpsteak Sous Vide butter zart, saftig und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. […]
Hähnchenschenkel sind ein zeitloser Klassiker, welcher durch eine Zubereitung im Sous Vide zu einer der eigenen Form des Genusses wird. Das goldbraune Äußere, die knusprige und perfekt gegarte Haut wird auch Dich begeistern. Ganz zu schweigen von der unglaublichen Zärte, die das Hähnchen durch diese schonende Garung erhält. Informationen zum Rezept Hähnchenschenkel im Sous Vide […]
Schon einmal einen Sauerbraten aus dem Sous Vide probiert? Das leicht säuerliche Fleisch erhält seinen Geschmack von dem Essig, in dem es für einige Zeit eingelegt wurde. Das sorgt nicht nur für ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch für eine besondere Konsistenz des Fleisches – dieses wird wunderbar zart. Wir verraten Dir ein leckeres Rezept, mit […]
Nicht jedem ist es vergönnt Pulled Pork im Smoker zuzubereiten, deshalb ist dass Pulled Pork aus dem Sous Vide eine schöne Alternative. Der Vorteil liegt in der einfach zu regulierenden Garzeit und es ist deutlich weniger Kontrolle notwendig. Wir verraten dir ein super Rezept, wie du Pulled Pork im Sous Vide selbst zubereiten kannst. […]
Lammfleisch ist bei Feinschmeckern gern gesehen, besonders wenn es sich um Lammrücken aus dem Sous Vide Garer handelt. Das Rückenstück, welches auch als Lammlachs oder Lammkarree bekannt ist, gehört mitunter zum beliebtesten und teuersten Fleischstück des Tieres. Wir verraten Dir ein leckeres Rezept, wie Du Lammrücken im Sous Vide zubereiten kannst. Notwendige Daten zur […]
Thunfisch lässt sich im Sous Vide ebenso gut zubereiten wie Fleisch und Geflügel. Mit der richtigen Temperatur und der optimalen Garzeit wird daraus ein feines Gericht, dass Du ganz verschieden servieren kannst. Zudem ist dieser Fisch eine reiche Eiweißquelle. Hast du schon das folgende Rezept ausprobiert? Wichtige Details für die Planung Vorbereitungszeit: 10 Minuten […]
Rindersteaks sind vom Grill oder aus der Pfanne schon so richtig lecker, das Flanksteak aus dem Sous Vide aber auch. Das eher feste Fleisch von diesem Teil des Rindes wird durch die schonende Garvariante sehr zart und saftig und damit zum optimalen Genuss. Du willst dich davon überzeugen? Dann probiere doch einfach mal das folgende […]
Ob zu Weihnachten oder zu einem anderen Anlass, Gans aus dem Ofen ist etwas Feines, aber hast Du auch schon einmal eine Gänsekeule aus dem Sous Vide gekostet? Bekanntlich bietet der Garvorgang aus dem Sous Vide viele geschmackliche Vorteile. Wir verraten Dir ein leckeres Rezept, dass zwar etwas länger dauert, geschmacklich jedoch überzeugt. Wichtige […]
Hähnchenbrust in der Pfanne oder aus dem Ofen kann schnell trocken und zäh werden, eine Sous Vide Hähnchenbrust bleibt jedoch saftig und zart. Entscheidend sind hier die Gartemperatur und die Garzeit. Mit dem folgenden Rezept gelingt Dir ein hervorragendes Hähnchenfilet, als Basis für herzhafte Gerichte oder als das Highlight im gemischten Salat. Wichtige Daten […]
