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Sous Vide Fisch

Thunfisch im Sous Vide – saftiges Steak mal anders

Thunfisch im Sous Vide

Thunfisch lässt sich im Sous Vide ebenso gut zubereiten wie Fleisch und Geflügel. Mit der richtigen Temperatur und der optimalen Garzeit wird daraus ein feines Gericht, dass Du ganz verschieden servieren kannst. Zudem ist dieser Fisch eine reiche Eiweißquelle. Hast du schon das folgende Rezept ausprobiert?   Wichtige Details für die Planung Vorbereitungszeit: 10 Minuten […]

Lachs im Sous Vide mit Erbsen und Karotten

Lachs im Sous Vide Erbsen Karotten

Lachs im Sous Vide ist ein wahrer Genuss, denn die Haut wird nicht nur schön knusprig, der Lachs selber bleibt saftig und zeigt sich in einem zarten Rosa. In Verbindung mit einem knackigen Erbsen-Mash und leuchten Möhrchen erhält das Gericht einen zusätzlichen Pfiff.   Informationen zum Rezept Lachs im Sous Vide Zubereitungszeit: 1 Stunde Garzeit […]