Ein Schweinerücken aus dem Sous Vide Garer ist ein besonders mageres Stück Fleisch vom Schwein. Die Besonderheit darin besteht, dass sich eine dünne Fettschicht über die Oberseite zieht. Außerdem ist es perfekt für eine kalorienbewusste Ernährung, denn es ist ein sehr mageres Stück Fleisch und somit auch fettarm. Informationen zum Rezept Sous Vide Schweinerücken […]
Eine dicke Rippe im Sous Vide zubereiten dauert zwar etwas länger, doch wird das Fleisch am Ende zart und saftig. In Verbindung mit einer leckeren Sauce oder passendem Gemüse entsteht ein Gericht, welches einfach nur ein Genuss und auf jedem Tisch garantiert ein Highlight ist. Informationen zum Rezept: Dicke Rippe im Sous Vide Zubereitungszeit: 4 […]
Ente ist eine Delikatesse, die nicht nur zur Weihnachten für Begeisterung sorgt. Mit dem Sous Vide Garverfahren wird die Entenbrust einfach perfekt, denn während sie innen schön saftig ist, bleibt sie außen wunderbar knusprig. Sie lässt sich zudem einfach und schnell zubereiten und ist einfach an jedem Tag ein Genuss. Zubereitungszeit: 210 Minuten (3,5 […]
